Sobre nuestro Programa Superior en Turismo Rural (PDTR)

28/10/2010

Finalmente, con el blog post sobre la educación superior que te ofrecemos en CESAE, del que hablamos

  1. PROGRAMA SUPERIOR EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE HOTELES (PDGH)
  2. PROGRAMA SUPERIOR EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN WELLNESS & SPA (PDWS)
  3. PROGRAMA SUPERIOR DE GESTIÓN Y DIRECCIÓN DE RESTAURACIONES (PDGR)

Quisiéramos acabar con un comentario sobre el nuestro. PROGRAMA SUPERIOR DE TURISMO RURAL (PDTR), de la que se extraen interesantes conceptos y también ideas sobre la actual situación y futura del turismo rural y su administración, cuyo conocimiento es esencial por el desarrollo de este modelo de negocio turístico en los últimos años y por consiguiente el aumento de las actividades totales y el aumento en competencia que este Modelo para el campo turístico en general.

El objetivo principal de PROGRAMA SUPERIOR EN TURISMO RURAL es administrar a los estudiantes un conocimiento sólido de las técnicas de liderazgo y administración más renovadoras aplicadas a las instalaciones en ambientes rurales y / o bien naturales.

Teniendo esto en cuenta, los objetivos generales del programa son:

- Desarrollar una capacidad de administración global que deje abordar los aspectos esenciales de una instalación. entender Turismo rural, como el ambiente funcional en el que se opera.

- Conocer las distintas áreas técnicas de la administración de una compañía en un ambiente rural y / o bien natural, con singular atención a aquellas áreas que aportan valor a los clientes del servicio y al propio negocio.

- Entender y dominar todos y cada uno de los aspectos comerciales y de marketing precisos para el desarrollo triunfante de las operaciones de la instalación.

- Conocer todas y cada una de las técnicas y tendencias que definirán la actividad futura del campo del turismo rural con la intención de amoldar continuamente la oferta a los cambios de la demanda.

El objetivo principal del contenido es su practicidad y su utilidad definitiva para el profesional al que se dirige. Nuestra metodología en línea trasfiere el aprendizaje a través del procedimiento de casos y pone singular énfasis en el trabajo en equipo y la interacción con los profesores.

A los programas de capacitación se les asignan tutores especializados de cada una de las divisiones y tutores operativos que se hacen cargo de inspeccionar y acudir al pupilo y de dirigir el curso. La supervisión adaptada de los estudiantes por la parte de tutores es esencial para valorar el desempeño de los estudiantes.

A lo largo del programa formativo se desarrollarán diferentes talleres de charla y foros en los que pupilos y tutores participan en temas de máximo interés y actualidad de cada área temática.

La evaluación del empleo del curso por la parte del pupilo se efectúa mediante casos prácticos conforme el procedimiento de casos, pruebas de evaluación de las distintas unidades y la participación del pupilo en los foros. Además, los pupilos deben presentar y proteger un proyecto final que se efectúa en conjunto y es el link final para conseguir el título oficial del programa.

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ÁREA 1. ADMINISTRACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE ALOJAMIENTOS RURALES
1. EL SECTOR TURÍSTICO, TURISMO RURAL Y ALOJAMIENTO RURAL
dos. PUESTA EN MARCHA DE UN ALOJAMIENTO RURAL
3. REHABILITACIÓN, RESTAURACIÓN Y PRIMERA DECORACIÓN DE ALOJAMIENTOS RURALES
4. COMERCIALIZACIÓN DE ALOJAMIENTOS RURALES
5. COMPRA, SUMINISTRO Y CONTROL DE CONSUMO Y COSTOS EN ALOJAMIENTOS RURALES
6. GESTIÓN ECONÓMICA ADMINISTRATIVA DEL ALOJAMIENTO RURAL
7. GESTIÓN DE COMPUTADORAS DE ALOJAMIENTOS RURALES APLICACIONES DE COMPUTADORAS ESPECÍFICAS PARA ALOJAMIENTOS RURALES

ÁREA 2. RECEPCIÓN Y ATENCIÓN DE LA CUENTA EN ALOJAMIENTO PROPIO EN UN ENTORNO RURAL Y / O bien NATURAL
1. GESTIÓN DE RESERVAS EN ALOJAMIENTO PROPIO EN ZONAS RURALES Y / O bien NATURALES
2. LA RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTO PROPIO EN EL ENTORNO RURAL Y / O bien NATURAL
3. COMUNICACIÓN PARA EL ALOJAMIENTO PROPIO EN ENTORNOS RURALES Y / O bien NATURALES
4. ATENCIÓN AL CLIENTE EN ALOJAMIENTO PROPIO EN UN ENTORNO RURAL Y / O bien NATURAL

ÁREA tres. RECUPERACIÓN DEL ALOJAMIENTO EN ENTORNOS RURALES Y / O bien NATURALES
1. OFERTAS GASTRONÓMICAS DE ENTORNOS RURALES Y / O bien NATURALES Y MATERIAS PRIMAS ALIMENTARIAS
2. TÉCNICAS CULINARIAS PRIMARIAS
3. PREPARACIÓN Y PREPARACIÓN CULINARIA PROPIA DE ALOJAMIENTO EN ENTORNOS RURALES Y / O bien NATURALES
4. REGENERACIÓN, CONSERVACIÓN Y PRESENTACIÓN COMERCIAL DE ALIMENTOS EN ALOJAMIENTOS EN ENTORNOS RURALES Y / O bien NATURALES
5. PRE-OPERACIÓN, SERVICIO Y POST-OPERACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN ALOJAMIENTOS EN ENTORNOS RURALES Y / O bien NATURALES
6. ATENCIÓN AL CLIENTE EN LA RESTAURACIÓN

AREA cuatro. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS RURALES
1. INSTALACIONES, ESPACIOS Y OTRAS DEPENDENCIAS PROPIAS DEL ALOJAMIENTO RURAL
2. TÉCNICAS DE LIMPIEZA Y PUESTA EN MARCHA DE INSTALACIONES, HABITACIONES Y OTRA PROPIEDAD DE ALOJAMIENTOS RURALES
3. MUEBLES DE ALOJAMIENTO RURAL Y DECORACIÓN PROPIA
4. PRODUCTOS TEXTILES. Etiquetado. CLASIFICACIÓN PARA LAVADO Y PLANCHADO
cinco. LAVADO, LIMPIEZA, SECADO Y PLANCHADO DE ROPA
6. ALMACENAMIENTO INTERNO Y DISTRIBUCIÓN DE ROPA Y PRODUCTOS DE LAVADO Y PLANCHADO

ÁREA 5. SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE EN LA INDUSTRIA ALOJAMIENTO
1. HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
2. LIMPIEZA Y EQUIPO DEL ÁREA DE HOSPEDAJE
3. IMPACTO AMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD DE HOSPITALIDAD
4. GESTIÓN DEL AGUA Y LA ENERGÍA EN LAS ZONAS DE ALOJAMIENTO
5. BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES EN LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE LAS INSTALACIONES DEL ALBERGUE
6. SITUACIONES DE SEGURIDAD Y EMERGENCIA EN LA ACTIVIDAD DE HOSPITALIDAD

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